Pesatnya riset tentang kandungan bahan-bahan makanan berdampak positif terhadap dunia medis karena bahan makanan yang biasanya hanya sebagai bahan nutrisi ternyata di dalamnya juga banyak mengandung khasiat-khasiat tertentu. Orang-orang mengenalnya dengan sebutan obat-obatan tradisional, namun masih terbatas pada rempah-rempah, rimpang-rimpangan, dan berbagai tanaman obat.
Zat-zat berkhasiat khusus dan terkandung di dalam bahan-bahan makanan tersebut harus lebih gencar disosialisasikan kerena baru sebagian kecil masyarakat yang mengetahuinya. Contoh zat-zat berkhasiat yang dikandung beberapa macam bahan makanan adalah zat antioksidan, yaitu zat yang dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Zat antioksidan ini antara lain dapat ditemukan pada buah apel, ubi rambat kuning, brokoli, dan buah tomat. Penggunaan antioksidan alami jauh lebih aman daripada menjalani pengobatan ataupun kemoterapi yang banayak menimbulkan efek samping bagi seorang penderita kanker.
Salah satu manfaat paling mendasar dari yogurt adalah kandungan gizinya. Jangan lupa bahwa yogurt terbuat dari susu. Oleh sebab itu, pemakan yogurt akan mendapat protein hewani sekitar 9 gram untuk setiap porsi 6 ons, selain juga beragam nutrisi penting seperti kalsium, vitamin B-2, vitamin B-12, potassium dan magnesium.
Untuk lebih jelasnya berikut adalah 6 poin penting yang membuat yogurt memang layak disebut superfood.
1. Yogurt dengan kultur bakteri hidup menyehatkan pencernaan. Yogurt sangat baik untuk mempertahankan dan memperbaiki sistem pencernaan. Yogurt juga dapat mengatasi beberapa masalah seperti : intoleransi laktosa, konstipasi, diare, kanker usus, radang usus dan infeksi bakteri H.pylori.
2. Beberapa strain probiotik meningkatkan kekebalan tubuh. Meskipun risetnya masih harus terus dikembangkan, beberapa temuan terbaru menunjukkan :
- Salah satu tinjauan riset menyebutkan probiotik dapat membantu mengatasi penyakit radang usus dengan cara mengubah mikrofora pencernaan dan mengurangi respon kekebalan tubuh yang dapat memperburuk penyakit ini.
- Riset lain menyebutkan probiotik meningkatan pemulihan serta resistensi terhadap infeksi. Menurut penelitian di Taiwan, yogurt yang mengandung dua jenis probiotik, yaitu lactobacillus dan bifidobacterium, juga terbukti memperbaiki keberhasilan terapi pada pasien yang mengalami infeksi H. pylori infeksi.
3. Yogurt dengan kultur aktif menekan risiko timbulnya infeksi pada vagina. Infeksi Candida pada vagina merupakan masalah yang banyak dialami wanita pengidap diabetes. Dalam sebuah penelitian kecil, wanita diabetesi yang mengonsumsi yogurt mengalami penurunan tingkat keasaman (pH) serta penurunan infeksi candida.
4. Yogurt Hindarkan Anda dari Osteoporosis. Asupan nutrisi yang seimbang berperan penting dalam pencegahan dan pengobatan keropos tulang. Di antara banyak nutrisi, dua jenis yang terpenting bagi kesehatan tulang adalah kalsium dan vitamin D. Pada kebanyakan produk susu, termasuk yogurt, selalu ditambahkan vitamin D. Dengan begitu, kandungan nutrisi dalam yogurt pun semakin lengkap terutama dalam menjaga kesehatan tulang.
5. Yogurt Turunkan Risiko Darah Tinggi. Konsumsi rutin 2-3 porsi yogurt atau bahkan lebih dapat menurunkan risiko darah tinggi hingga 50 persen.
6. Yogurt bisa membuat Anda tetap lebih kenyang. Menurut penelitian Sebanyak 32 partisipan yang diberi yogurt dalam bentuk makanan dan minuman kental atau jus yang bernilai 200 kalori untuk kudapan, mengakui merasa tidak terlalu lapar ketimbang jika ia mengonsumsi kudapan lain.
Berdasarkan hasil penelitian selama 25 tahun, , Dr. F. Batmanghelidj MD, seorang ahli kedokteran serta pengarang buku menunjukkan manfaat air bagi berbagai kondisi medis, berikut adalah beberapa diantaranya :
Manfaat Minum Air bagi Nyeri Sendi dan Arthritis Rasa nyeri pada daerah sendi dipercaya merupakan suatu pertanda adanya kekurangan cairan bantalan sendi, sehingga gesekan dapat terjadi dan menimbulkan rasa nyeri. Dengan minum air secara cukup, maka pelumasan di bagian bantalan sendi akan tetap terjaga dan tidak akan menimbulkan gesekan yang dapat menyebabkan nyeri.
Manfaat minum air untuk mencegah tingginya kadar kolesterol Minum air yang cukup juga berperan penting untuk mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah. Hal ini karena dengan minum air yang cukup dapat membantu kelancaran peredaran darah, sehingga dapat mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah.
Manfaat minum air untuk mencegah kerusakan otak Rata-rata berat otak manusia adalah 1,4 kg, dimana 85 % diantaranya terdiri dari air. Otak sangat sensitive terhadap kekurangan cairan, dimana disebutkan bahwa otak bahkan tidak mampu untuk mentolerir kekurangan air sebanyak 1 % dan jika berlangsung dalam waktu lama, maka otak tidak dapat berfungsi secara baik. Manfaat minum air yang cukup untuk otak antara lain : membantu tubuh untuk melengkapi kembali asupan untuk neurotransmitter serotonin, membantu produksi melatonin (senyawa yang berfungsi dalam pengaturan tidur), sebagai pemberi tenaga karena air membuat sel dapat berfungsi serta membantu untuk mempertahankan daya ingat karena dengan otak yang terjaga hidrasinya dapat membantu untuk menanamkan informasi baru pada tempat penyimpan daya ingat di otak.
Manfaat minum air untuk pembuangan sampah dan zat berbahaya dari tubuh Organ tubuh kita terbuat dari sel, dimana sel tersebut terdiri dan hidup dalam larutan berair. Darah kita juga sebagaian besar terbuat dari air dan berfungsi untuk melarutkan, memproses dan mengangkut nutrisi serta zat buangan.
Pada kasus dehidrasi, darah menjadi lebih kental dan tidak dapat mengalir dengan semestinya sehingga mengakibatkan nutrisi tidak dapat dialirkan ke seluruh tubuh. Darah juga tidak dapat mengalirkan zat buangan ke bagian ekskresi, sehingga zat tersebut akan menumpuk di sel tubuh dan dapat mempengaruhi fungsi dari sel tubuh.
Fast food, makanan ini memang sangat digemari oleh semua orang. Makanan siap saji memang lezat dan kemasannya juga bersih. Namun dibalik kemasannya yang menggiurkan, fast food memiliki banyak bahaya bagi kesehatan tubuh. Makanan ini banyak mengandung kalori, garam, lemak dan kolesterolnya sangat tinggi.
Pada makanan fast food hanya sedikit yang mengandung serat, selebihnya banyak sajian yang menggunakan daging yang tinggi kolesterol sebagai menu utama. Padahal makanan berserat justru akan banyak membantu pencernaan Anda dan memperlancar buang air besar. Banyaknya kandungan hewani dalam makanan fast food membuat penyerapan kalsium dalam tubuh menjadi terhambat. Lambat laun akan menyebabkan Anda mengalami osteoporosis.
Bagi para perempuan sebaiknya lebih waspada lagi karena fast food dapat menyebabkan kegemukan dan obesitas. Kandungan lemak yang tinggi dalam makanan fast food juga dapat merangsang pertumbuhan kanker terutama kanker payudara.
Seperti kita ketahui, berbagai macam buah – buahan dapat kita olah kembali menjadi suatu minuman yang lebih menarik dan tentunya menyegarkan “ Jus “. Selain menyegarkan ternyata Jus Buah juga berkhasiat. Akan tetapi thread ini hanya akan menyajikan 7 jenis Jus Buah yang berkhasiat.
1. Jus delima
Khasiat JusDelima :
Membantu jantung, dimana jus delima ini kaya antioksidan yang membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah arteri oleh kolesterol. Jus delima ini juga dihubungkan dengan pencegahan terjadinya kanker prostat.
Jus ini dilengkapi dengan vitamin A, C dan E serta asam folat yang penting pada tahap awal kehamilan.
2. Jus jeruk
Khasiat Jus Jeruk :
Untuk sistem kekebalan, proteksi terhadap anemia. Sumber yang paling baik dari vitamin C dan juga sumber asam folat, sehingga wanita hamil sebaiknya meminumnya dalam jumlah yang cukup banyak. Minum jus jeruk dengan makanan meningkatkan ambilan besi untuk proteksi terhadap anemia. Penelitian baru menyarankan minum segelas jus jeruk/hari, ternyata juga membantu mencegah terjadinya radang sendi (arthritis).
3. Jus grapefruit
Khasiat Jus Grape Fruit :
Untuk sistem kekebalan. Kaya akan vitamin C, buah grapefruit merupakan sejenis jeruk dan oleh karena itu kaya akan beta-karoten. Ini membantu melindungi kulit dari kerusakan oleh radikal bebas.
Tetapi penggunaannya dihindari pada saat kita sedang dalam medikasi. Jus grapefruit mengandung suatu substansi yang dapat memperlambat pemecahan beberapa obat. Hal ini menyebabkan peningkatan jumlah obat dalam aliran darah, sehingga meningkatkan efeknya.
4. Jus apel
Khasiat Jus Apel :
Untuk energi; proteksi jantung. Kaya akan flavonoid yang membantu melindungi jantung. Memiliki 1/3 kadar vitamin C jus jeruk. Mengandung banyak gula fruktosa.
Tetapi penggunaannya dihindari pada anak-anak, karena dapat menyebabkan keluhan gangguan lambung.
5. Jus nanas
Khasiat Jus Nanas :
Untuk pencernaan. Buah ini mengandung enzim bromelain, yang membantu mencerna protein dan buah ini juga mengandung gula alamiah untuk meningkatkan energi. Mengandung 11 mg vitamin C/100ml.
6. Jus tomat
Khasiat Jus Tomat :
Untuk menguruskan badan; kesehatan pria. Jus untuk menguruskan ini hanya mengandung 50 kalori/250 ml. Jus tersebut juga mengandung bioflavonoid yang membantu memperkuat pembuluh darah kapiler, jadi tidak menimbulkan kebocoran pada pembuluh darah dan pembentukan kantong yang mengandung air pada kulit yang menyebabkan selulit. Dan kandunganlikopen dalam tomat telah dikaitkan dengan penurunan resiko terjadinya kanker prostat.
Tetapi penggunaannya sebaiknya dihindari pada individu dengan tekanan darah tinggi, karena jus tomat mengandung kadar garam yang tinggi.
7. Jus cranberry
Buah cranberry adalah sepupu buah blueberry. Warnanya merah hati dan sebesar ceri.
Khasiat Jus Cranberry :
a. Mengawal daripada masalah jangkitan kuman dalam pundi kencing dan ginjal dalam badan manusia. Terutama yang mengalami masalah batu karang.
b. Membantu melancarkan peredaran darah anda melalui kolestrol yang ada, ke jantung dan mengawali risiko terkena sakit jantung.
c. Ia adalah salah satu buah yang menyumbangkan antioksida, yaitu melambatkan proses penuaan di kulit kita. Sentiasa nampak segar.
d. Baik untuk mencegah penyakit kanker
e. Membantu membunuh pertumbuhan kanker payu dara.
Jus ini mengandung vitamin C dalam kadar yang sangat tinggi, dan jus ini dijual dengan penambahan gula, karena rasanya pahit tanpa penambahan gula tersebut.
Penggunaannya dihindari pada pasien-pasien yang menggunakan obat anti pembekuan darah yaitu warfarin. Hal ini dikemukakan oleh The Committee on Safety of Medicines, karena dapat meningkatkan risiko terjadinya perdarahan.